Tous les matériels peuvent également être utilisés dans le cadre d'un atelier. Dans ce contexte, c'est peut-être encore plus facile, car la structure horaire du programme scolaire classique peut limiter les possibilités de travailler avec les matériels EU-HEART.
En particulier, la préparation des courts métrages, dans laquelle les sujets d'histoire, de langue et d'arts sont combinés, est très bien adaptée à un atelier sur la démocratie, les droits de l'homme ou des sujets similaires. Par exemple, le groupe d'élèves qui a participé à la réalisation des courts métrages a tenu des réunions hebdomadaires de quatre heures au cours desquelles ils se sont exercés à manipuler des marionnettes tout en jouant des rôles en utilisant leur propre voix.
Les thèmes possibles des ateliers sont la démocratie, les droits de l'homme, la communication, la gestion des conflits, les relations interculturelles, la pensée critique, etc.